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Ingredientes

-Dos Hamburguesas de Ternera

-Dos láminas de Foie de Pato

-Dos huevos

– Una bolsa de patatas chips

-Vinagre


Para la salsa:

-Media cebolla

-Media cucharada de harina de trigo

-Media cucharada de jugo de carne

-Un brick de nata líquida

-Aceite de oliva

-Sal y pimienta

PASOS:

1. Ponemos la hamburguesa en la plancha con un poco de aceite.
2. En un trozo de film transparente echamos un huevo, salamos y lo reservamos. Repetimos lo mismo con el otro, ponemos un cazo al fuego con agua, con un chorrito de vinagre, sin poner sal, cuando hierva echamos los huevos y dejamos tres minutos exactos, los pasamos por agua fría y colocamos las chips. 
3. Echamos en un cazo la cebolla picada fina y dejamos que ésta se haga, añadimos el jugo de carne y la nata, removemos hasta que se quede una salsa y reservamos. 
4. Una vez que tengamos las hamburguesas hechas añadimos el foie, que debe estar frío, ponemos la carne sobre las chips y añadimos el foie por encima. Por último añadimos la salsa.

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