La Diputación de Málaga, a través de la Delegación de Igualdad, Servicios Sociales y Familias, presentó el lunes, 6 de julio de 2026, el libro de recetas ‘Tapas con nombre de Mujer’, un recetario con 11 recetas tradicionales que documenta el legado culinario de las mujeres de Casabermeja. La presentación, enmarcada en el proyecto ‘Casabermeja, con nombre de mujer’, contó con la diputada de Igualdad, María Dolores Vergara.
Al acto se sumaron el alcalde de Casabermeja, Pedro Hernández, y la presidenta de la Asociación Grupo de Mujeres La Torre, Mª del Carmen Muñoz, entidad impulsora del proyecto. La publicación rinde homenaje al legado, la memoria y la contribución de las mujeres a la gastronomía y a la cultura local, y pone en valor su papel como transmisoras de tradiciones en el municipio.
Vergara defendió que la iniciativa construye igualdad desde la memoria y el reconocimiento, convirtiendo la gastronomía en una herramienta para visibilizar el emprendimiento femenino en el ámbito rural. La diputada subrayó además el compromiso de la institución provincial con los proyectos que dan visibilidad a referentes femeninos en los municipios de la provincia.
La iniciativa se enmarca en la línea de actuación de la Delegación de Igualdad para hacer visibles a las mujeres rurales como agentes de desarrollo social y económico en los municipios de la provincia. Según ha explicado la Diputación, el proyecto pretende poner en valor el papel de estas mujeres como transmisoras de la cultura y las tradiciones locales, en un contexto en el que buena parte de ese conocimiento se ha transmitido tradicionalmente de forma oral y sin reconocimiento público.
¿Qué recoge el recetario ‘Tapas con nombre de Mujer’?
El recetario reúne 11 recetas tradicionales, historias de vida y el legado culinario transmitido de generación en generación por las mujeres de Casabermeja. La publicación busca conservar parte del patrimonio inmaterial del municipio y reconocer el trabajo, muchas veces silencioso, de madres, abuelas, cocineras y empresarias que han mantenido vivas esas recetas hasta convertirlas en parte de la identidad gastronómica local. Cada receta incorpora, además, el relato de la mujer que la transmitió, vinculándola a la memoria histórica del municipio.
«Cada receta cuenta una historia y detrás de cada plato hay una mujer que ha contribuido, desde el anonimato, a conservar una parte fundamental de nuestra cultura» — María Dolores Vergara, diputada de Igualdad, Servicios Sociales y Familias.
¿Qué actividades contempla el proyecto durante los próximos doce meses?
El proyecto ‘Casabermeja, con nombre de mujer’, subvencionado por la Delegación de Igualdad, contempla un programa de actuaciones a lo largo de doce meses:
- Jornadas por el Día Internacional de las Mujeres Rurales, con talleres de desarrollo personal, bienestar y autocuidado.
- Actividades por el Día Internacional para la Eliminación de la Violencia contra las Mujeres.
- Una representación teatral sobre liderazgo y empoderamiento femenino, con motivo del Día Internacional de la Mujer.
- Acciones por el Día Internacional de la Mujer Emprendedora.
Vergara señaló que estas políticas de igualdad también pasan por reconocer el patrimonio cultural que las mujeres han conservado durante generaciones, y afirmó que iniciativas como esta fortalecen el tejido asociativo y generan referentes para las jóvenes del municipio. Con ‘Casabermeja, con nombre de mujer’, la Diputación de Málaga continúa impulsando actuaciones que fomentan la igualdad de oportunidades y la conservación del patrimonio cultural en los municipios de la provincia, situando en esta ocasión a la gastronomía como vehículo para recuperar la memoria colectiva y reconocer el talento femenino.
