Seis establecimientos participan en la Fiesta del Pan Duro con recetas de aprovechamiento a 3,50 euros la tapa con bebida
El Ayuntamiento de Valle de Abdalajís ha presentado la ruta gastronómica de la Fiesta del Pan Duro. En ella, los bares y restaurantes del municipio ofrecen recetas originales elaboradas con un ingrediente tan humilde como característico de la localidad: el pan del día anterior.
Seis establecimientos se han sumado a la iniciativa: Bar Reondón, Bar Los Naranjos, Restaurante Venta Los Atanores, Dani Pizzas, Bar Nervi y Pub Pájaro Loco. Entre las propuestas de este año hay elaboraciones como un pudín salado de pan duro con chorizo, salsa de quesos y cebolla caramelizada, la «Tentación crujiente», los tradicionales huevos tontos o un flamenquín casero con «salsa a lo loco».
La tapa con bebida costará 3,50 euros. Además, quienes sellen el folleto de la ruta en cinco de las tapas participantes recibirán una bolsa de tela serigrafiada.
Según el Ayuntamiento, la fiesta quiere dar a conocer uno de los productos típicos del municipio, el pan de Valle de Abdalajís, y toda la gastronomía que gira a su alrededor. También busca poner en valor la cocina de aprovechamiento, reducir el desperdicio de alimentos y contribuir al desarrollo sostenible «desde la tradición y el sabor».
La actividad cuenta con el patrocinio de la Diputación de Málaga y de su marca promocional Sabor a Málaga.
