Patatas fritas Paco nos trae una nueva idea para combinar con sus deliciosas patatas fritas

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Patatas fritas con salmón

Fantástico aperitivo de patatas fritas con salmón, cebolla y
una salsa de nata con limón. Una combinación de sabores y texturas que te va a
sorprender.

 Ingredientes para preparar patatas fritas con salmón

  •  200 gramos de nata líquida
  •  Salmón ahumado
  •  1 naranja
  •  1 limón
  •  1/2 cebolla
  •  Patatas fritas Paco
  •  Pimienta

Elaboración:

  • Preparamos
    este aperitivo o tapa de patatas fritas con salmón siguiendo los
    siguientes pasos. Primero, echamos la nata en un cazo y la ponemos al
    fuego en posición baja. Cuando empiece a coger calor, echamos la ralladura
    de medio de limón y de media naranja, junto con dos cucharadas del zumo de
    ambos cítricos. Removemos bien, mantenemos al fuego un par de minutos y
    apartamos. Dejamos enfriar.
  • El siguiente
    paso de la receta de patatas fritas con salmón, será coger el pescado
    ahumado y partirlo en trozos gruesos (más o menos del tamaño de una patata
    frita), y cortar la cebolla en concassé. Hecho esto, disponemos en una
    fuente las patatas fritas, encima colocamos un trozo de salmón, sobre éste
    un poquito de la salsa de nata (ya fría) y, para terminar, echamos otro
    poquito de cebolla picada, y espolvoreamos pimienta recién molida.
  • Estas
    patatas fritas con salmón, estarán listas para servir y disfrutar.

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