Consejos para cuidar tu alimentación durante el embarazo

Es importante evitar el consumo de ciertos alimentos para prevenir riesgos que pueden tener consecuencias negativas para el feto o la mujer.

Os damos unas normas básicas para manipular los alimentos:

• Lávate las manos con jabón y agua caliente antes y después de manipular los alimentos.
• Lavar a fondo después de manipular carne, pescados, aves de corral, frutas y vegetales no lavados y cualquier otro alimento crudo.
• Guarda los alimentos cocinados en el frigorífico el menor tiempo posible.
• Asegúrate de que tu frigorífico mantiene la temperatura correcta (4ºC o menor).

Precauciones que tienes que tomar con algunos alimentos:

• Lava las frutas y hortalizas crudas.
• Cocina completamente las carnes hasta alcanzar los 71ºC
• Las comidas así como las sobras de comida, no deben consumirse frías.
• Modera el consumo de cafeína de cualquier fuente

Alimentos que debes evitar durante el embarazo:

• Grandes peces como el pez espada, el tiburón, el atún rojo o el lucio.
• Leche cruda y quesos frescos o de pasta blanda.
• Frutas y hortalizas crudas que no se hayan pelado o lavado y desinfectado previamente
• Huevos crudos o preparaciones elaboradas con huevo crudo
• Carne cruda o poco hecha
• Productos cárnicos loncheados envasados. Estos alimentos sí pueden consumirse después de cocinarse a más de 71ºC (en croquetas, rehogados, pizzas…)
• Si no estás inmunizada frente a la toxoplasmosis evita el consumo de productos cárnicos crudos curados.
• Pescado crudo, pescado ahumado refrigerado o marinado así como ostras, almejas o mejillones crudos.
• Sándwiches envasados y otros alimentos preparados que contengan vegetales, huevo, carne, fiambres, pescado y derivados.
• No tomes bebidas alcohólicas.

Consejos de la Agencia Española de consumo, seguridad alimentaria y nutrición.