La compañía, con sede en Iznájar, ha adquirido una parcela de 10.000 metros cuadrados en El Polear donde levantará una planta de panadería y pastelería industrial, principalmente de producto congelado listo para consumir
El Polígono Industrial El Polear de Villanueva del Trabuco vuelve a ser noticia prácticamente un mes después de que la multinacional italiana de agua mineral San Benedetto iniciara en este parque empresarial las obras de construcción de su tercer centro logístico en el país.
La empresa de elaboración de bollería, panadería y pastelería industrial JoséFoods, con sede en Iznájar, ha adquirido una parcela de 10.000 metros cuadrados para levantar sus nuevas instalaciones en el municipio de la Fuente de los Cien Caños.
Su ubicación estratégica, cercana a la autovía y su proximidad con otras poblaciones relevantes como Antequera, Archidona, Loja o Málaga, han sido factores determinantes para la elección de este destino, que también se encuentra a poco más de 30 kilómetros del pueblo cordobés, donde el grupo ya cuenta con otras instalaciones, «lo que permite generar sinergias y optimizar recursos dentro de la misma zona geográfica».
Siete millones de euros, 8.000 metros cuadrados y 40 puestos de trabajo
Según han detallado la compañía a este medio, la inversión total prevista para este proyecto ronda los siete millones de euros. «Se trata de una inversión significativa que refuerza la apuesta del grupo por el crecimiento y la consolidación de su actividad, dando respuesta a las necesidades actuales del proyecto».
La infraestructura contará con una superficie aproximada de 8.000 metros cuadrados y supondrá inicialmente la creación de unos 40 puestos de trabajo contribuyendo así «al empleo local y al desarrollo económico del municipio y su entorno».
Se prevé que la fábrica comenzará a funcionar y producir de manera operativa en dos años. «Durante este periodo se desarrollarán todas las fases necesarias, desde la planificación y diseño arquitectónico, hasta la ejecución de la obra y la puesta en marcha de la planta, garantizando que cumpla con los estándares de calidad y eficiencia previstos», han señalado.
Una fábrica moderna, innovadora y sostenible
Las nuevas instalaciones estarán destinadas principalmente a la fabricación de producto congelado listo para consumir, por lo que se tratará de una planta industrial de producción alimentaria, diseñada para cubrir todo el proceso productivo de principio a fin. El proyecto contempla una fábrica moderna, dotada de líneas de producción especializadas, con una primera línea en funcionamiento en la fase inicial y la posibilidad de ampliar progresivamente hasta un total de tres líneas, en función de la evolución de la demanda y del crecimiento del negocio.
Además de las áreas de producción, el complejo contará con espacios específicos para el almacenamiento de materias primas y materiales auxiliares, como envases y embalajes, así como cámaras de conservación a temperatura negativa destinadas al producto terminado, «garantizando en todo momento el mantenimiento de la cadena de frío y los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria».
Dispondrán también de muelles de recepción y expedición, que permitirán una gestión eficiente de la entrada de materias primas y la salida del producto elaborado, optimizando los flujos logísticos y operativos. «En conjunto, se trata de un proyecto concebido con una visión a largo plazo, preparado para crecer y adaptarse a las necesidades futuras del grupo».
La sostenibilidad será un pilar fundamental en estas nuevas instalaciones. Para minimizar el impacto ambiental, tienen previsto incorporar placas fotovoltaicas para autoconsumo. Asimismo, cumplirán con los más altos estándares de seguridad y calidad, contando con la certificación IFS (International Food Standard). «Esta norma internacional garantiza que los procesos de producción cumplen con criterios estrictos en cuanto a seguridad alimentaria, trazabilidad, higiene, manejo de materias primas y control de riesgos. La adopción de la certificación IFS asegura que cada producto elaborado cumpla con los requisitos de nuestros clientes y mercados, ofreciendo confianza y excelencia desde la producción hasta el consumidor final».
Próximas actuaciones
Tras la adquisición de la parcela, el siguiente paso será iniciar la fase de planificación y desarrollo del proyecto arquitectónico, que se elaborará a partir de un estudio detallado realizado por los técnicos. Una vez definido el diseño y las características de las instalaciones, se llevará a cabo un análisis económico del proyecto, con el fin de ajustar la inversión y los plazos previstos. Concluidas estas fases, el proyecto entrará en la fase de ejecución de la obra, dando así comienzo a la construcción de las nuevas instalaciones.
«Villanueva del Trabuco es un municipio en crecimiento, con una clara apuesta por atraer inversión y actividad económica. Desde el primer momento, el trato y la colaboración del Ayuntamiento han sido excelentes, mostrando un apoyo activo al proyecto, algo fundamental para tomar una decisión de este calibre».
Sobre la empresa
Fundada en 2022, José Foods es una empresa joven que conforma un grupo junto a Jovianes, «ya que ambas compañías comparten los mismos accionistas mayoritarios y filosofía empresarial».
Jovianes, con más de tres décadas de historia desde su creación en 1985 en Iznájar (Córdoba), se dedica a la fabricación de productos de panadería y pastelería. La compañía ha combinado desde sus inicios la tradición artesanal con la incorporación progresiva de nuevas tecnologías. Con unas instalaciones de 4.000 metros cuadrados y planes de expansión en colaboración con el Ayuntamiento de Iznájar, la empresa continúa apostando por el desarrollo sostenible, la innovación y la adaptación a las tendencias del mercado, ofreciendo productos diferenciados que unen la experiencia artesanal con soluciones modernas para satisfacer las necesidades de sus clientes.
Sus productos están presentes en todo el territorio nacional, trabajando principalmente con grandes cadenas de distribución. Su catálogo incluye una amplia variedad de repostería tradicional y bollería, disponible tanto para venta profesional como en formatos frescos o congelados, con productos como roscones, cocas brioche, coulant de chocolate, tarta de queso y diversas variedades de croissants y cookies.
JoséFoods surge con el objetivo de continuar y ampliar esta filosofía. La nueva adquisición en Villanueva del Trabuco tiene como objetivo aumentar la capacidad de producción para atender la demanda actual y futura, impulsar la expansión en nuevos mercados, incluso internacionales, y modernizar los procesos mediante la automatización, agilizando el trabajo y facilitando las labores de los empleados.
Esta fase de crecimiento refuerza el compromiso del grupo con la innovación, la excelencia y la satisfacción del cliente, consolidando a JoséFoods y Jovianes como referentes en el sector alimentario. «Estas nuevas instalaciones representan no solo un avance en capacidad y eficiencia, sino también un compromiso con la sostenibilidad, la innovación y la calidad, valores que definen a nuestro grupo empresarial», han concluido.
