Baldomero Bellido, presidente de Asaja Málaga, realiza una valoración sobre la actualidad del sector agrícola malagueño tras el cierre del verano.
Estamos con el verano prácticamente acabado. ¿Cómo valora en conjunto esta campaña para el campo malagueño?
El CAMPO MALAGUEÑO ha atravesado ya que a pesar de los daños que se han producido por las abundantes lluvias del invierno y el inicio de la primavera, el agua almacenada en los embalses y el subsuelo han dado lugar a buenas cosechas que se han recogido y se van a recoger a partir de ahora. Y esta agua ha hecho posible aguantar de mejor forma el duro verano que estamos atravesando.
¿En qué cultivos se ha notado más el efecto de las altas temperaturas y las olas de calor de este verano?
Las altas temperaturas son normales durante el verano y su efecto es positivo para controlar determinadas plagas, pero al ser muy continuadas ha adelantado mucho algunas cosechas y han provocado daños en otras como es la uva de la axarquía, en el resto aún no son visibles daños salvo ese adelanto.
¿Qué medidas están tomando los agricultores para adaptarse a veranos cada vez más extremos?
La principal adaptación es sobre las condiciones de trabajo intentando eludir las horas centrales en las que las temperaturas son más elevadas y a los cultivos se les practican tratamientos como blanquear las hojas o rastrear el suelo para evitar la evaporación y el estrés térmico.
¿El regadío ha sufrido restricciones este verano? ¿En qué zonas ha sido más crítico?
No ha habido restricciones salvo en las zonas que el organismo de cuenca obliga a usar recursos de agua denominados no convencionales como las aguas regeneradas y al haber zonas donde no les llegan sufren una reducción que no se puede compensar. Todo es para preservar el agua de los embalses.
¿Sigue siendo el agua la principal preocupación estructural del sector, como venía denunciando ASAJA?
Efectivamente el AGUA es la principal preocupación y trabajamos junto a la administración para buscar soluciones, que las hay, en muchas zonas con esos recursos denominados no convencionales. Pero otra preocupación que se está convirtiendo en principal es la falta de mano de obra sobre todo para recoger las cosechas.
¿Qué cultivos han tenido mejores resultados esta temporada y cuáles se han visto más perjudicados?
Los cereales han tenido problemas por no haberse podido sembrar por las lluvias y por exceso de agua en las zonas bajas que han limitado la producción, el resto prácticamente decimos que han recibido mejoras que les han permitido superar mejor el calor del verano.
¿Cómo se presenta la próxima campaña de aceituna? ¿Es pronto para hacer previsiones de aforo?
Es pronto para hacer un aforo definitivo pues a pesar de haber llovido bastante en el invierno e inicio de la primavera, a partir de principio de abril no ha caído ni una gota y la cosecha final va a depender mucho de si existen o no unas lluvias tempranas que garanticen la cosecha, Pero la situación a día de hoy y a pesar del calor es buena y mejor que la del año pasado.
¿Se ha notado el calor en la calidad del producto?
Como ya lo he mencionado en la uva de la Axarquía que prácticamente ha pasificado la uva moscatel en la cepa con lo cual hemos calculado un 40% de merma en una producción que iba a ser my buena.
Con el aumento de los costes de producción, ¿está siendo rentable esta campaña para los agricultores?
En el caso de los cereales ya no es solo el incremento de costes sino la falta de producción y de precio que ha dado al traste totalmente con la rentabilidad de este cultivo. El resto de cultivos como el caso del olivar está experimentando un descenso en el precio del aceite que va a mermar algo la rentabilidad y los costes que se están aplicando para esta nueva cosecha puede que no se compensen si el precio sigue bajando.
¿Cómo están respondiendo los precios en origen frente a los costes de insumos, energía y mano de obra?
En nuestro sector es difícil aplicar una elevación de precio que compense el incremento de costes, estamos a merced del mercado que en muchos casos fena la subida con entrada de producciones de fuera como ha ocurrido este año con la cebolla o el aceite.
¿Ha habido suficiente mano de obra disponible para las tareas de este verano?
Está siendo difícil encontrarla pero no es el verano el que más mano de obra necesita, nuestra gran preocupación es con la llegada masiva de la recolección como son la de los tropicales y le de aceituna tanto para mesa como para molino.
Uno de los ejes de su nuevo mandato es el relevo generacional. ¿Qué está funcionando para atraer a jóvenes al campo?
Estamos intentando facilitar la entrada de nuevos agricultores, formándolos apoyando proyectos que garanticen el agua en todas las zonas, minimizando la burocracia, pero aún no hay un clima adecuado para hacer atractiva esta actividad.
¿Qué reclama ASAJA a las administraciones antes de que arranque la campaña de otoño?
Que nos hagan caso en nuestras peticiones pues de otra forma el número de explotaciones van a seguir sufriendo el descenso que están experimentando y mucho más en el caso de la ganadería.
Si tuviera que resumir este verano en el campo malagueño en una frase, ¿cuál sería?
El esfuerzo que realizan agricultores y ganaderos para poder siguiendo alimentar a la población en todas las condiciones adversas que sufrimos, que se tenga en cuenta este esfuerzo y que se vea recompensado.
