Archidona celebra una nueva edición del concurso ‘Cocina con Chivo Lechal Malagueño’

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Archidona acoge la segunda edición del Concurso de Cocina con Chivo Lechal Malagueño. Una nueva edición que se celebrará el próximo día 26 de noviembre en el Hotel Escuela Santo Domingo de Archidona organizado por la Carta Malacitana y con la colaboración del Ayuntamiento de la localidad.

La presentación oficial del concurso tuvo lugar el 19 de noviembre, donde estuvo presente la alcaldesa de Archidona, Mercedes Montero y la concejal de Comercio y Turismo, Carmen Romero.

Montero destacó la calidad de este concurso gastronómico en el Hotel Escuela Santo Domingo, siendo un referente en toda Andalucía en la formación de profesionales del sector de la restauración, también destacó la oferta gastronómica que ofrece Archidona como aliciente a los turistas que la visitan.

Además, durante el acto, se ofreció una degustación de los productos típicos de Archidona, como molletes, pistachos, embutidos, dulces monacales, aceite de oliva, etc., entre otros, haciendo el deleite del paladar para todos los asistentes. Esta edición, contará también con la participación del reconocido chef, Rubén Antón, del restaurante Arxiduna, en el detalle de la elaboración del plato Ceviche Ibérico.