El alcalde de Archidona, Juan Manuel Almohalla Astorga, viajará este miércoles 14 de octubre a Jerez de la Frontera para recoger un galardón que reconoce la proyección del municipio como destino de interior y su capacidad para reunir patrimonio, paisaje, cultura y gastronomía en una misma experiencia
Hay pueblos que se conocen recorriendo sus calles y otros que terminan descubriéndose también a través de lo que ponen sobre la mesa. Archidona pertenece, probablemente, a ambos.
Su Plaza Ochavada, la Sierra de Gracia, el patrimonio histórico y religioso, sus paisajes y un calendario cultural que mantiene actividad durante buena parte del año conviven con una gastronomía construida alrededor de productos, recetas y costumbres que siguen formando parte de la vida cotidiana.
Todo ese conjunto estará representado este miércoles en Jerez de la Frontera, donde Archidona recibirá el Premio al Mejor Destino Turístico de Interior en la X edición de los Premios Gastro&Cía de LA RAZÓN.
El alcalde de Archidona, Juan Manuel Almohalla Astorga, acudirá a la gala para recoger en nombre de la localidad una distinción que supone una nueva proyección exterior para el municipio y reconoce una oferta turística que ha ido ampliando su mirada mucho más allá de una visita monumental.
Archidona ha ido construyendo durante los últimos años una propuesta en la que patrimonio, naturaleza, acontecimientos culturales, tradiciones y gastronomía forman parte de una misma forma de conocer la localidad. Una manera de viajar con menos prisas, de entrar en contacto con el territorio y de descubrir aquello que no siempre aparece en los grandes circuitos turísticos.
El reconocimiento cobra además un significado especial al producirse dentro de los Premios Gastro&Cía, una convocatoria que alcanza este año su décima edición y que ha reunido a lo largo de su trayectoria a profesionales, establecimientos, productores, empresas e instituciones vinculados al mundo de la gastronomía y a su capacidad para generar identidad y desarrollo.
Mucho más que una cuestión gastronómica
Para Archidona, la distinción llega en un momento en el que la gastronomía se ha convertido también en una herramienta de promoción turística, económica y cultural.
La localidad ha reforzado durante los últimos años la puesta en valor de sus productos de proximidad y, especialmente, de su tradición oleícola. La III Feria del Aceite, Productos Locales y Sabor a Málaga, celebrada este año, reunió a más de treinta expositores y combinó divulgación técnica, productores, degustaciones y gastronomía local alrededor de uno de los sectores con mayor peso en la economía del municipio.
Pero la identidad gastronómica de Archidona no termina en el aceite.
Está también en las recetas que han pasado de una generación a otra, en la repostería tradicional, en los productos elaborados en la localidad y en platos que forman parte de la memoria doméstica de muchas familias. Comer en un territorio también es, de alguna manera, conocerlo.
Por eso, la importancia del premio no reside únicamente en el momento de subir a un escenario para recoger un galardón. Supone también proyectar el nombre de Archidona fuera de sus fronteras y vincularlo a un modelo que une territorio, agricultura, hostelería, tradición, patrimonio y turismo.
La presencia del municipio entre los reconocidos de Gastro&Cía sitúa además esa oferta junto a proyectos procedentes de diferentes puntos de España y refuerza la capacidad del turismo de interior para construir experiencias alrededor de aquello que hace diferente a cada territorio.
En ese contexto se encuentra también la estrategia de promoción desarrollada bajo la marca «Archidona 360º», una manera de presentar la localidad desde múltiples perspectivas: patrimonio, naturaleza, cultura, fiestas, deporte, gastronomía y experiencias capaces de ofrecer motivos distintos para regresar.
