La cosecha de cereal en la comarca de Antequera acumula pérdidas de hasta el 70% en las zonas más afectadas, según el balance de campaña realizado este jueves 9 de julio por el responsable de la sección de cereales de Dcoop, Juan Carlos Rodríguez. El exceso de lluvias en invierno, la falta de precipitaciones en primavera y la escasez de cosechadoras marcan una campaña que arrancó a mediados de junio y que se prolongará todavía un par de semanas.
Las pérdidas no se reparten de forma homogénea. Rodríguez sitúa el mayor impacto en las zonas de Ardales, Teba y Campillos, con caídas de hasta el 70% respecto a una campaña normal. En el término de Antequera la merma ronda el 50%, mientras que en Archidona el descenso se sitúa en un punto intermedio entre ambos escenarios.
¿Por qué se ha perdido hasta el 70% de la cosecha?
El origen del problema es agronómico. Las lluvias intensas del invierno impidieron sembrar en algunas parcelas y obligaron a retrasar la siembra en otras, según coinciden Rodríguez y el responsable de relaciones corporativas de Dcoop, Esteban Carneros. A ese exceso de agua le siguió la ausencia de precipitaciones en primavera, la fase en la que el cereal más las necesita. Carneros añade que el encharcamiento de las tierras sembradas también perjudicó el desarrollo de la planta allí donde sí se pudo completar la siembra.
A la climatología se suma un problema logístico: la falta de cosechadoras. Se trata de un servicio que prestan empresas especializadas y que se desplaza por Andalucía de una zona a otra a medida que avanza la campaña. Rodríguez atribuye la escasez a la falta de personal dispuesto a trabajar en el campo, un problema que ralentiza el ritmo de recolección aunque no reduce el volumen final cosechado.
El tercer factor que agrava la campaña son los costes de producción. Los precios de fertilizantes y fitosanitarios se dispararon como consecuencia de la guerra y no se han recuperado, lo que ha encarecido una inversión que, con una cosecha mermada hasta en un 70%, resulta más difícil de amortizar.
«Llevo 30 años en el sector y creo que probablemente uno de los peores que recuerdo», resume Juan Carlos Rodríguez.
¿Cuánto cobra el agricultor por el trigo este año?
Los precios agravan el golpe. El trigo duro, cultivo mayoritario en la comarca de Antequera, cotiza en mínimos históricos, entre 240 y 270 euros la tonelada según su categoría. El trigo blando o panadero se mueve entre 215 y 225 euros la tonelada, y la cebada cotiza en el mercado de Sevilla entre 210 y 215 euros la tonelada. Rodríguez señala que estos precios no cubrirían los costes de producción ni con una cosecha completa.
El cultivo predominante en la zona es el trigo duro, seguido del trigo blando y la cebada. Las explotaciones son de carácter familiar y combinan el cereal con el olivar, sin que exista un perfil de tamaño cuantificado por el sector.
Dcoop cuenta con cooperativas cerealistas en los términos de Antequera, Teba, Campillos y Archidona, la comarca conocida tradicionalmente como el granero de Málaga. A nivel de todo el grupo, que opera también en Extremadura, Castilla-La Mancha y Castilla y León, Dcoop mueve anualmente unos 400 millones de kilos de cereal.
El responsable de relaciones corporativas de Dcoop, Esteban Carneros, sitúa la concentración del cereal malagueño en la zona del Guadalteba y en la Serranía de Ronda, y confirma que los precios se mantienen bajos pese a la caída de la producción.
Como referencia del volumen habitual del sector —en una campaña sin las incidencias meteorológicas de este año—, la producción media de cereal en la provincia de Málaga se sitúa en 43.159 toneladas de trigo (duro y blando) sobre 17.114 hectáreas, con un rendimiento medio de 2.522 kilos por hectárea. El trigo duro concentra 10.943 hectáreas y una producción de 27.816 toneladas, con un rendimiento de 2.542 kilos por hectárea. El trigo blando o semiduro ocupa 6.171 hectáreas, genera 15.343 toneladas y alcanza un rendimiento de 2.486 kilos por hectárea. La cebada es el cultivo con mayor superficie, 13.417 hectáreas, y también el de mayor rendimiento, 2.958 kilos por hectárea, con una producción total de 39.684 toneladas.
La recolección continuará durante las próximas dos semanas hasta cerrar una campaña que Dcoop sitúa entre las más complicadas de las últimas tres décadas para el sector cerealista de la comarca.
