La Diputación de Málaga ha convocado este viernes 4 de septiembre la octava edición de los Premios a los Mejores Quesos de Cabra de la Provincia de Málaga, que organiza a través de la marca Sabor a Málaga. La dotación sube hasta los 29.200 euros, repartidos en siete categorías, y las queserías podrán presentar sus candidaturas desde el sábado 5 hasta el 21 de septiembre, según la convocatoria publicada en el suplemento del BOPMA número 171.
Cada queso ganador recibirá 4.000 euros. Si el jurado concede un premio ex aequo, esa cantidad se dividirá entre los quesos distinguidos en la misma modalidad. La convocatoria contempla además menciones especiales o accésits, dotados con 1.200 euros en total, importe que se repartirá entre el número de accésits concedidos en el conjunto de las modalidades.
Los premios no se abonan en metálico. Consisten en la compra de producto por parte de la institución provincial para sus acciones promocionales, y los quesos premiados deberán etiquetarse con referencia al galardón obtenido. Las queserías distinguidas se incorporarán además al circuito de promoción y comercialización nacional e internacional de Sabor a Málaga.
Siete categorías a concurso: del queso fresco al queso con cobertura
La principal novedad de esta edición es el aumento de la dotación económica y la diferenciación de siete modalidades, que separan los quesos curados de leche cruda y de leche pasteurizada e incorporan las categorías de queso innovador y queso con cobertura.
| Categoría | Premio |
|---|---|
| Queso semicurado | 4.000 euros |
| Queso fresco | 4.000 euros |
| Queso curado de leche cruda | 4.000 euros |
| Queso curado de leche pasteurizada | 4.000 euros |
| Queso de pasta blanda | 4.000 euros |
| Queso de cabra innovador | 4.000 euros |
| Queso de cabra con cobertura | 4.000 euros |
| Menciones especiales o accésits | 1.200 euros (a repartir) |
¿Quién puede participar y cómo se presenta la solicitud?
Podrán concurrir las queserías malagueñas cuyos productos se elaboren en establecimientos legalmente autorizados e inscritos en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos de la Junta de Andalucía y en el Registro de Industrias Agroalimentarias.
Las solicitudes se presentan exclusivamente por vía telemática, a través del trámite «Premios a los mejores quesos de cabra de la provincia de Málaga» de la sede electrónica de la Diputación, en sede.malaga.es. El plazo se abre el sábado 5 de septiembre y se cierra el 21 de septiembre, ambos inclusive. Las consultas se atienden en la Unidad de Promoción Agroalimentaria y Ganadera de la Diputación, en el teléfono 952 133 662 y en el correo oficinasaboramalaga@malaga.es.
En la edición anterior concurrieron once queserías con 61 referencias de queso de cabra elaboradas en la provincia.
Según la Diputación, los galardones buscan mejorar la imagen y el posicionamiento comercial de los quesos artesanos, estimular su elaboración y dar a conocer sus cualidades entre los consumidores, con atención tanto a las especialidades tradicionales como a las propuestas más innovadoras. La convocatoria pone el foco también en la raza caprina autóctona, la cabra malagueña, que en la comarca de Antequera tiene su escaparate anual en Agrogant, la feria agroganadera que se celebra cada primavera en la ciudad.
Una vez cerrado el plazo el 21 de septiembre, el jurado seleccionará y valorará las muestras presentadas. La convocatoria completa puede consultarse en el Boletín Oficial de la Provincia de Málaga del 4 de septiembre.
