La cita, declarada de Singularidad Turística por la Diputación de Málaga, se celebrará del 1 al 4 de octubre y espera recibir a unos 25.000 visitantes. La marca Sabor a Málaga contará con una docena de queserías malagueñas y una amplia muestra de productos locales.
El municipio malagueño de Teba, de apenas 3.800 habitantes, se prepara para multiplicar su población durante la XXIV Feria Mercado del Queso Artesano Villa de Teba, que tendrá lugar del 1 al 4 de octubre. La feria, declarada de Singularidad Turística por la Diputación de Málaga, se ha consolidado como una de las citas gastronómicas de referencia en Andalucía y, junto a la de Trujillo (Cáceres), como una de las más importantes del país en su categoría. La organización prevé la llegada de cerca de 25.000 visitantes procedentes de toda la comunidad.
El vicepresidente de Cultura de la Diputación, Manuel López Mestanza, y el alcalde de Teba, Cristóbal Corral, han presentado este jueves la programación de una edición que reunirá a más de 50 queserías. Estarán representadas siete de las ocho provincias andaluzas, con especial protagonismo de Cádiz, y catorce de las diecisiete comunidades autónomas, además de productores llegados de Portugal.
Los visitantes podrán adquirir y degustar quesos amparados por algunas de las denominaciones de origen más reconocidas del país, como Picón Bejes-Tresviso (Cantabria), Idiazábal (País Vasco), Manchego, Tetilla (Galicia), Torta del Casar y Torta de la Serena (Extremadura), Gamonéu (Asturias) o Mahón-Menorca.
López Mestanza ha subrayado el peso que tendrá en la feria la marca Sabor a Málaga, con la participación de una docena de queserías de la provincia y una oferta complementaria de productos locales como aceite de oliva virgen extra, embutidos, miel, vinos y repostería tradicional.
Catas gratuitas y divulgación
Todas las queserías ofrecerán catas gratuitas, y los propios maestros queseros explicarán al público los procesos tradicionales de elaboración de sus productos. Según ha destacado el alcalde, Cristóbal Corral, este es precisamente uno de los fines de la feria: dar valor a la tradición quesera artesanal y acercarla a la ciudadanía a través de la gastronomía y la divulgación. Con ese objetivo, el programa incluye catas, maridajes y talleres de elaboración de queso dirigidos a todas las edades.
Concursos
Aunque el mercado abrirá oficialmente el sábado 3 y el domingo 4 de octubre, las actividades comenzarán el jueves 1. Entre ellas sobresale el Concurso de Queso Artesano Villa Condal de Teba, en el que un jurado especializado evaluará y premiará los mejores quesos en las categorías de semicurado de cabra, curado de cabra, leche cruda de cabra, leche de oveja y mezcla de cabra y oveja. En la edición anterior se presentaron 43 variedades procedentes de toda España.
El programa se completa con el Concurso de Repostería Local, protagonizado principalmente por vecinos y vecinas del municipio con postres elaborados a base de distintos quesos, y con el certamen ‘Elige tu quesería favorita’, cuyo ganador se decidirá por votación popular a lo largo del fin de semana.
La feria ofrecerá también actividades culturales y rutas para conocer el patrimonio de Teba, con recorridos en tren turístico y visitas al Museo Histórico Municipal, el Museo Etnológico, la Ermita de Jesús Nazareno, el Molino de las Pilas y la Iglesia de la Santa Cruz Real.
El mercado podrá visitarse el sábado 3 de octubre de 10:00 a 19:00 horas y el domingo 4 de 10:00 a 18:00 horas. La organización habilitará ludoteca, zonas de aparcamiento y autobuses lanzadera.
