Dcoop ha iniciado la campaña de pistacho, en la que aspira a recolectar 1.000 toneladas de fruto cáscara seco; en 2025 fueron 630t. Este incremento viene dado por una mejor cosecha en muchas comarcas, por la adhesión de más socios y a la entrada en producción de las nuevas plantaciones.
En este sentido, este año van a entrar en producción dos nuevos centros de recepción en Fernán Caballero (Ciudad Real) y en Cazalegas (Toledo), consolidando a Castilla-La Mancha como principal región productora; en esta región ya contaba con instalaciones en Ledaña (Cuenca) y Alcázar de San Juan (Ciudad Real). En Andalucía se ubican los centros de recepción de Santa Fe (Granada) y Villa del Río (Córdoba), donde también Dcoop cuenta con la fábrica de procesado.
Fernán Caballero
Aquí se han invertido 2,16 millones de euros y este proyecto gira en torno a los agricultores pistacheros de Montes Norte, grupo cooperativo integrado en Dcoop. Esta industria puede procesar 30 toneladas diarias, cuenta con dos tolvas y una capacidad nominal de pelado de 5.000kgs/hora. Además, tiene cinco secadores continuos y un presecadero de 8 metros.
El potencial productivo es de hasta 450 toneladas de pistacho verde con el tiempo, parte del cual será ecológico. El proyecto contempla una nave de 1.325 metros cuadrados y se prevé la creación de 5 puestos de trabajo.
Cazalegas
En torno a una cooperativa de productores de esta comarca del valle del Tajo se ha realizado una inversión de 1,81 millones de euros. Se parte de una estimación de 100 toneladas el primer año hasta llegar a una producción de medio millón de kilos anuales en un lustro.
Las instalaciones cuentan con tolva, limpiadora, despalilladora, peladoras, repeladoras, tres unidades de secado (dos automatizadas), clasificadora óptica, separadora… cubriéndose todo el proceso desde recepción a limpieza, pelado, secado, clasificación y acondicionamiento. La superficie industrial cubierta supera el millar de metros cuadrados.
Ambas inversiones se han realizado con el apoyo del programa de entidades asociativas prioritarias del Ministerio de Agricultura.
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