El heredero del fundador de La Antequerana, Guillermo Ramos,
narra en primera persona cómo vivió el crítico proceso de verse obligado a
vender tras varias generaciones al frente de la marca. Lo cuenta en su libro La
Vida no es Gratis que presenta este martes.  

                         

Es mitad escuela de hostelería mitad restaurante donde sus
profesionales son alumnos. El centro del Henchidero da formación a 102 alumnos
del centro de Andalucía y el director, Antonio Jesús Fernández, y la profesora,
Irene Cabeza, nos lo cuentan. 

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